自制蛋糕
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作者：
娇娇Belief
材料：
鸡蛋3个、低筋面粉50克，细砂糖45克（30克用打发蛋清，15克加入蛋黄里面搅拌）、纯牛奶66克、玉米油25克、柠檬汁3-5滴。
步骤
1.蛋黄和蛋清分别分离后装入两个盆中
2.蛋黄打散均匀，加入15克细砂糖搅拌均匀
3.加入纯牛奶66克和25克玉米油和柠檬汁搅拌均匀至无油点。
4.最后加入低筋面粉，慢慢搅拌至光滑细腻无颗粒，
5.蛋清分三次加入细砂糖。打发至可呈现纹路的状态，能拿拉出一个直立的尖角，
6.取三分之一蛋清加入蛋黄糊盘中，用刮刀翻半均匀，最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩余的，以同样的手法搅拌均匀。
7.把面糊倒入六寸的心形蛋糕模具中和两个三寸的蛋糕纸杯当中，在桌子上轻轻震几下，把蛋糕糊当中的大气泡震出来
8.烤箱预热5分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱当中，150度 30分钟左右，具体可以根据自家烤箱判断时间和温度。
9.蛋糕考好就立即带上隔热手套，把它取出来放在桌子，最后蛋糕完全冷却就可以脱模了，可借助道具脱模。
用料
鸡蛋
3个
玉米油
25克
牛奶
66克
低筋面粉
50克
细砂糖
45克
柠檬汁
3-5滴
自制蛋糕的做法步骤
步骤 1
三个鸡蛋，蛋黄和蛋清分别分离后装入两个盆中
步骤 2
蛋黄打散均匀，加入15克细砂糖搅拌均匀
步骤 3
加入纯牛奶66克和25克玉米油和柠檬汁搅拌均匀至无油点。最后加入低筋面粉，慢慢搅拌至光滑细腻无颗粒。
步骤 4
蛋清分三次加入细砂糖。打发至可呈现纹路的状态，能拿拉出一个直立的尖角，
步骤 5
取三分之一蛋清加入蛋黄糊盘中，用刮刀翻半均匀，最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩余的，以同样的手法搅拌均匀。
步骤 6
把面糊倒入六寸的心形蛋糕模具中和两个三寸的蛋糕纸杯当中，在桌子上轻轻震几下，把蛋糕糊当中的大气泡震出来
步骤 7
取出心形蛋糕，把油纸取下
步骤 8
美味的蛋糕🍰
步骤 9
纸杯蛋糕
步骤 10
完整版的佳肴
菜谱创建时间：2020-04-05 00:22:31