4张图片
“煎饼果子是天津传统食品，从小吃到大，楞没吃腻。
在外地也吃过几次，那味道真是不敢恭维，看来还是家乡的好吃。
煎饼果子顾名思义，是由煎饼和果子组成，煎饼成分是各种杂粮面制成。果子呢就是油条啦，卷在煎饼里，那是非常美味滴，当然单独吃配上一碗豆浆也别有一番风味
这次幸好有妈妈帮忙，不然后果不堪设想。想得简单，其实真正实践，难度还是蛮大滴，主要困难就是沾锅，用不粘锅竟然也沾，浪费了好多面糊和鸡蛋，最后还是妈妈帮忙解围。”
食材明细
主料
普通面粉
60g
绿豆面
60g
黄豆面
30g
清水
350g
盐
少许
辅料
鸡蛋
适量
果子
适量
葱花
适量
芝麻
适量
配料
甜面酱
适量
腐乳汁
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
煎饼果子的做法步骤
1普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许。
2鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。
3材料A混合。
4搅拌均匀，成为略稠的糊，放置半个小时（下楼买果子喽~）。
5舀两勺面糊倒入平底锅中,（锅中事先倒入油哦）,用小火摊成圆片，成型后打一个鸡蛋，打散摊匀。
6撒上葱花，翻面加热一会儿，至出香味。
7一张煎饼做好啦。
8翻面抹上酱，撒芝麻。
9把果子放中间卷起来（我做的煎饼小，可果子长，所以就用了半根果子）。
来自 美食天下 76小龙女 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
儿童
早餐
春季食谱
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
煎饼果子的更多做法
更多
煎饼果子的做法大全
专题
杂粮煎饼果子
芹意
家庭版煎饼果子
舞之灵
详细版煎饼果子
美妞膳坊
天津煎饼果子
我在等风
煎饼果子
augenblick
你可能还喜欢
更多
小吃
儿童
早餐
酱香饼
芊芊美食记WQ
鲜肉小笼包
阳春白雪！
软面小笼包
芊芊美食记WQ
肉蛋堡
吐司三明治
椒盐薯片
豆沙南瓜饼
肉夹馍
蓝莓山药泥
洋葱肉饼
江西炒米粉
自制早餐油条